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把養雞變得如此簡單
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珍珠雞“飛”全國

發布時間:2017-08-09 00:00:00 人氣: 來源:

冬天的太陽,懶洋洋地照射在大地,清流縣李家鄉的李青川正忙著宰殺珍珠雞,趕著第二天清晨送到離家20多里地的連城縣,寄給四川、黑龍江、山東等地的40多位訂單客戶。

這時,他的電話也響個不停,大多是詢問珍珠雞價格以及快遞服務的。“對于價格,客戶沒有任何疑義,但因為是鮮肉快遞,客戶有的會擔心時間過長肉質變壞。”李青川說。其實,速凍后的珍珠雞,包裝在密封的泡沫箱內,還配放冰袋,最少可保存4天。目前他已寄出500多只珍珠雞,全部用順豐快遞,基本三天內寄達,無一發生肉質變壞情況。

1991年,李青川從高炮部隊退伍,返鄉后當過輕鈣廠的工人,到晉江等地打過工,后來回家種食用菌,釀冷泉老酒。特別是他的冷泉老酒,很香,很純,還不上頭,深受顧客歡迎,甚至還被當地人帶到了毛里求斯。

李青川養殖珍珠雞,是屬于被“逼”出來的致富門道。酒廠前邊,有一大片向當地人租賃的地,后被李青川轉租給了一個連城人養殖白鶩鴨,連城人賺到第一桶金,要回鄉創業,前年提出解除租賃。一大片地,閑置也要租金,怎么辦?李青川只好自己上陣。

朋友建議:養殖珍珠雞,市場前景很好。李青川立即起身,前往長汀珍珠雞養殖場學習考察?;丶視r,他還特意買了一只珍珠雞帶回品嘗,他發現,這種雞肉質細滑,燉湯后,味道很鮮,特別好喝。

珍珠雞又稱珠雞、、幾內亞鳥。原產非洲大陸西海岸的幾內亞,原為野生禽類,經馴化飼養,成為肉用家禽新品種。作為肉用特禽,珍珠雞具有較高的經濟價值、營養價值,其肉質細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,與普通肉雞相比,蛋白質和氨基酸含量高,而脂肪和膽固醇含量很低,是一種具有野味的特種禽類。

對原有養殖場進行簡單改造后,去年4月,李青川首批調入200只珍珠雞試養。

珍珠雞適應性好,抗病力強,對設備和房舍要求簡單,耐粗飼、易飼養。李青川養殖珍珠雞,以散養為主,主食玉米粗糧,以保證雞的肉質。“最初三個月,珍珠雞長得很快,可以達到1.5公斤,有些養殖戶為了省時,提高效益,就會將雞出欄,但這樣的雞肉質太細,不好吃。”李青川說,他將雞養殖的時間延長了4個月,7個月后才出欄上市,這樣的雞,肉質與當地土雞沒有兩樣,湯還更鮮美。

11月,首批珍珠雞出欄,200只雞很快賣完。李青川算了一筆賬,一只珍珠雞苗成本7元,平均每天吃0.2公斤玉米,約0.6元,7個月120多元,一只雞收益40元左右,首批雞,他賺了近萬元。

為了保證珍珠雞上市后能夠保證市場供應,李青川采取了梯次養殖的方式,在首批入場200只的基礎上,又分兩批購入800只珍珠雞苗進行養殖。

珍珠雞上市后,李青川通過微信朋友圈、網上商城里進行銷售。“有買過的朋友,很多都成為回頭客。”李青川說。對每一個掛電話來訂珍珠雞的新客戶,他都請求加微信,于是客戶越來越多。“今天又接到30多單,得趕緊處理,明天清晨及時送到順豐快遞發貨。”李青川說。

目前,李青川的珍珠雞還剩下300多只,預計春節前可銷售一空。“春節后再調雞苗,爭取將養殖規模擴大些,好好賺一把。”李青川笑呵呵地說。

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